COSTUMBRES BAHIENSES

 Ah, la cultura y la forma de hablar de en Bahia Blanca, tienen un sabor propio que nos distingue. Aquí tienes algunas denominaciones y expresiones populares que solemos usar los bahienses: 

Por ejemplo, a nuestra ciudad la llamamos solamente Bahia. Al puerto de Inegeniero White, el puerto. Al diario La Nueva Provincia siempre le dijimos La Nueva (hoy digitalmente, se llama asi en honor a nuestra cultura), algunos gerontes llaman a calle Don Bosco, Rio colorado y a Donado, Rocca (antes se llamaron asi).

Los bahienses no comemos tortitas negras, sino carasucias. No usamos lavandina, sino legia. No tamamos el micro 507 o el 512, sino la 507 o 512. No probamos galletitas sino masitas. No tiramos piedras, sino toscas. Sabia que al club Sociedad Sportiva (rugby) le dicen palomas, parece que a Olimpo antes también se lo decian.

Que vamos a hacer! Son modismos de acá, que no vamos a cambiar porque son parte de nuestra identidad... pero.. (otra costumbre mas, teminar todas la faces con un pero...). 

CABILDO

El origen de Cabildo está ligado a la expansión de los ferrocarriles en Argentina. La fundación oficial de la localidad data de principios del siglo XX, cuando el ferrocarril del Sud construyó una estación en la zona, convirtiéndose en un punto de conexión importante para la región. Su nombre proviene de la importancia histórica de los cabildos en la época colonial, reflejando un sentido de identidad nacional.

Cabildo es conocido por su proximidad a las Sierras de Ventania, un conjunto de cerros (el mas alto se llama Tres Picos, mide 1049 mts. y es el mas alto de la provincia) que ofrecen paisajes únicos en la zona. Es un lugar ideal para los amantes del aire libre, con opciones para senderismo, avistamiento de flora y fauna, y momentos de tranquilidad alejados del bullicio urbano. Su clima templado y su entorno rural hacen de este un lugar perfecto para desconectar y disfrutar de la naturaleza.

La comunidad de Cabildo es cálida y acogedora. A lo largo del año se celebran eventos locales que resaltan las tradiciones y costumbres de la zona, desde festivales populares hasta ferias de productos locales. La gastronomía tiene un lugar especial, con platos típicosCabildo es una pintoresca localidad situada en el partido de Bahía Blanca, provincia de Buenos Aires, Argentina. Aunque pequeña en tamaño, esta comunidad es rica en historia, naturaleza y un arraigado sentido de pertenencia que caracteriza a sus habitantes.

Si bien Cabildo sigue siendo una localidad tranquila, su economía está impulsada por la agricultura, la ganadería y pequeñas industrias locales. Además, su cercanía a Bahía  Blanca le permite mantener un equilibrio entre la vida rural y el acceso a servicios urbanos. Su Club participante en la Liga del Sur de futbol, es Pacifico.

Con un creciente interés por el turismo rural, Cabildo ha comenzado a destacarse como un destino para aquellos que buscan explorar el interior bonaerense. Sus paisajes, historia y comunidad vibrante aseguran que este pequeño pueblo continúe siendo un rincón especial de la provincia.

Cabildo, con su mezcla de historia, naturaleza y tradición, invita a conocer un lado diferente de la provincia de Buenos Aires, donde la calma y la calidez de su gente dejan una huella inolvidable. ¿Te animas a visitarlo?

EL FORTIN CUATREROS

 General Daniel Cerri, una localidad ubicada en el partido de Bahía Blanca, Provincia de Buenos Aires, Argentina, tiene una rica historia que se remonta a su fundación el 27 de mayo de 1876. Fue establecida por Francisco José Daniel Cerri, un militar que participó en la Guerra de la Triple Alianza y en la Batalla de Curupayty, donde demostró gran heroísmo.

Inicialmente, la localidad surgió como un fortín llamado "Paso de los Cuatreros", construido para proteger la región de los ataques indígenas y el robo de ganado. Este fortín fue parte de la estrategia militar liderada por Adolfo Alsina durante la presidencia de Nicolás Avellaneda. En esa época todavia se sufría los malones de Calfulcurá!

Con el tiempo, General Cerri evolucionó de ser un asentamiento militar a convertirse en un pueblo industrial. A principios del siglo XX, la localidad se destacó por el procesamiento de lanas y carnes, actividades que impulsaron su crecimiento económico y social. Entre sus instituciones emblemáticas se encontraban y quedarán para siempre en la memoria de los cerrences, el frigorífico La Negra-Sansinena y la Lanera Argentina.

Hoy en día, General Cerri combina su patrimonio histórico con la modernidad. La plaza principal, con el busto del General Daniel Cerri, es el centro de eventos comunitarios como los Corsos Cerrences y ferias de emprendedores. Además, el Fortín Cuatreros, declarado Monumento Nacional en 1944, sigue siendo un símbolo de su pasado histórico. Cuando cumplió sus 150 años, ciudadanos ilustres de Cerri, enterraron cosas de la época para que en un futuro se sepa lo que se vivió.

La localidad también ha adoptado iniciativas modernas, como la Ecoplanta, que refleja su compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo actual. General Cerri es un ejemplo de cómo una comunidad puede preservar su historia mientras avanza hacia el futuro. En esta localidad, se destaca el club Sansinena, de la liga del sur, que como maximo nivel, ha jugado por tres temporadas en torneo de futbol Federal A.

PUERTO DE PUERTOS

Ingeniero White, conocido cariñosamente como "White" por los locales, es mucho más que un puerto de aguas profundas; es un punto emblemático que refleja la identidad histórica, cultural y económica de Bahía Blanca. Este barrio, ubicado en la periferia de la ciudad, ha sido el eje del desarrollo portuario desde fines del siglo XIX.

El puerto de Ingeniero White fue inaugurado en 1885 y desde entonces ha desempeñado un papel crucial como centro logístico para la exportación de cereales, lana y otros productos agrícolas de la región pampeana y fruticula de Rio Negro hacia el mundo. Fue diseñado por el ingeniero Luis Huergo, considerado el primer ingeniero civil del país. Su ubicación estratégica y conexión ferroviaria lo convirtieron en un motor económico regional. Parece mentira que el gobierno libertario actual no lo haya tenido en cuenta para la exportación inmediata de gas, de Vaca Muerta, dandole esa oportunidad a un muelle desertico en Rio Negro donde hay que hacer todo nuevo. La politica diferente de Nacion, Provincia y Ciudad puede mas que lo conveniente.

Además de su actividad portuaria, Ingeniero White es rico en historia y cultura. Un símbolo icónico es el Museo del Puerto, que no solo conserva la historia de la zona, sino que también celebra las tradiciones culinarias y artísticas de las comunidades inmigrantes que forjaron su identidad. Las tradicionales "fainás" y guisos son parte esencial de su herencia gastronómica. La fiesta Nacional del Camaron y el Langostino se celebra alli en marzo. Y en una época prevalecieron las cantinas y los cabarets.

Cada domingo, el puerto cobra vida con ferias y eventos que rinden homenaje a los trabajadores portuarios y las familias que construyeron la comunidad. Además, la arquitectura de la zona, con su mezcla de casas de chapa y madera, cuenta historias de épocas pasadas. 

En las últimas décadas, Ingeniero White ha experimentado cambios significativos debido al crecimiento de la industria petroquímica y al avance de la modernización. Aunque esto ha generado oportunidades económicas, también ha traído desafíos como la contaminación y la reestructuración social del barrio. Dos clubes se disputan el liderazgo en el futbol de ese barrio, Puerto Comercial y Huracan.

A pesar de los cambios, Ingeniero White sigue siendo un lugar donde el pasado y el presente convergen. Su esencia como barrio portuario y su gente mantienen vivo el espíritu trabajador y solidario que caracteriza a Bahía Blanca. Ingeniero White no es solo un lugar; es un testigo vivo de la historia argentina, donde las olas del atlantico y las manos laboriosas de su gente se unen para construir un futuro perdurable.